↑ Return to BESIN DEĞİŞİMLERİ

Ekmek Değişimi

Ekmek Değişimi

(Bir ince dilim ekmek yerine geçen gıda maddesi)

Bir ekmek değişimi 15 gram karbonhidrat ve 2 gram protein içerir, 68 kalorilik enerji sağlar. Kepekli ekmek lif yönünden zengindir. Lif bağırsakların çalışmasını sağladığı gibi diyabetli kişilerin kan şekerinin ve kan yağlarının düşmesine yardımcı olur. Liflerin kolesterol ve/veya trigliseridi yüksek olan kişilerde kalp ve damar hastalığı oluşumunu engellediği bilinmelidir.

 

Yiyecek Adı Ortalama Ölçü Miktar (gram)
Ekmek 1 ince dilim 25
Light, buğday, çavdar, yulaf, kepekli ekmek 1 ince dilim 25
Hamburger ekmeği ½ adet 25
Sandviç ekmeği 1/3 adet 25
Yulaf 1/8 adet 25
Galeta, tuzlu bisküvi 2-3 adet 20
Un (buğday veya pirinç) 2 silme çorba kaşığı 15
Tarhana çorbası 1 kâse 15
Pirinç (pilav, çorba) 2 silme çorba kaşığı 15
Bulgur 2 silme çorba kaşığı 15
Kuskus 2 silme çorba kaşığı 15
Erişte 3 silme çorba kaşığı 15
Makarna 2 çorba kaşığı 15
Şehriye 2 çorba kaşığı 15
Patates (pişmiş) 1 orta boy 100
Kestane 2 orta boy 30
Patlamış mısır (yağsız) 1 su bardağı dolusu 20
Haşlanmış mısır 1/2 adet küçük boy 20
Çubuk kraker 13-18 adet 20
Beyaz leblebi 1 çay bardağı 20
Sarı leblebi 1 çay bardağı 20

 

 

 

 

Doç. Dr. Selçuk Can’ın listesidir !